شنبه ۰۵ بهمن ۹۸

طرز تهیه فلافل خوشمزه

سفر و گردش, تور, سفرنامه, راهنمای سفر

طرز تهیه فلافل خوشمزه

۴۳۲ بازديد

 

 

Prepare delicious falafel fast food for days housecleaning

آشنایی با روش تهیه دست پیچ‌های فلافل اسپایسی مناسب روزهای خانه تکانی
مواد لازم برای تهیه فلافل :


 روغن سبزیجات  2 قاشق سوپخوری
 پیاز کاملا ریز شده  یک عدد
 سیر کاملا ریز شده  یک حبه
نخود پخته یا کنسرو شده 400 گرم
پودر زیره و گشنیز هر کدام یک قاشق چایخوری
برگ خرد شده گشنیز 2 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ یک عدد
آرد ساده نصف پیمانه (75 گرم)

طرز تهیه فلافل: ّfalafel
یک قاشق سوپخوری روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط، قرار دهید.

سیر و پیاز را به درون تابه اضافه کرده و 3- 2 دقیقه آن‌ها را هم زده تا نرم شوند.سپس آن‌ها را درون یک همزن ریخته و نخود،‌ ادویه، گشنیز، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کرده، دستگاه را روشن کنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

دست هایتان را آغشته به آرد کنید و از مخلوط، کوفته قلقلی هایی به قطر 5 سانتیمتر تهیه کرده و آن‌ها را درون یک بشقاب، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

یک قاشق سوپخوری از روغن باقیمانده را درون یک تابه نسوز ریخته و آن را روی حرات متوسط - زیاد قرار دهید.

هر طرف فلافل‌ها را حدود 2- 1 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند حرارت دهید. بگذارید فلافل‌ها کمی خنک شوند.

در هر دست پیچ سه عدد از فلافل ها را قرار داده و در صورت تمایل آن‌ها را همراه با سالاد، ‌ماست، سس گوجه فرنگی میل کنید.

تا كنون نظري ثبت نشده است
ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در فارسی بلاگ ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.